蓝莓红丝绒蛋糕

这个东西吧实际上不是特别地好看 今天做的味道差了一点 感觉像是油放少了不太松软 下次放软化黄油试试 完全按照戚风的做法做的 下次想要试试奶油奶酪的做法 顺便裱个花花


 今天的用量是这样的
三个蛋清➕30g白糖

三个蛋黄➕15g白糖➕40g奶➕30g植物油➕50g低粉➕5g可可粉(感觉下次加到7g比较好)➕9g红曲粉(有点多了,有点苦,减到7g比较好)

100g鲜奶油➕8g糖粉

有点少 下次加到150g奶油12g糖粉比较好

注意:蛋糕凉了再涂奶油

蛋糕烤制 160摄氏度 50分钟左右

可以分三次烤 下次尝试垫锡纸

发布者

李 猪妹

一只欧洲猪,常年福气满满

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